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簡析大腸桿菌顯色培養基的試驗原理及方法

發布時間:2022-06-20   點擊次數:19次
  大腸桿菌顯色培養基的試驗原理
 
  大腸桿菌/大腸菌群顯色培養基(第二代)是青島海博生物公司再次改良的培養基,用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大腸桿菌和大腸菌群的快速檢測。大腸桿菌和大腸菌群分別具有特異性的酶,利用其分解底物得到產物的不同來區分大腸桿菌和大腸菌群。大腸桿菌顯藍色至紫色,大腸菌群顯紅色,革蘭氏陽性菌被抑制。
 
  大腸桿菌顯色培養基的試驗方法
 
  1、稱取本品46.3g加入1000ml蒸餾水,加熱溶解并不停攪拌,煮沸不要超過1分鐘。取1ml制備好的樣品液加入直徑為9cm無菌平皿中心,傾入冷卻至45-50℃培養基約15ml,混勻,凝固后,再加入一層培養基進行履蓋?;蚶鋮s至45-50℃時,傾入無菌平皿,瓊脂完全凝固后,在37℃的培養箱中倒置放置1-2小時,加入適當稀釋度的樣品液1ml,涂布于培養基上,36℃培養18~24h。
 
  2、選用有30~200個菌落的平板,計數平板上出現的典型大腸菌群和大腸桿菌菌落。大腸桿菌典型菌落為藍色至紫色,大腸菌群為粉紅色菌落,其它細菌為無色或黃色菌落;
 
  總大腸菌群=藍色菌落+紫色菌落+粉紅色菌落
 
  大腸桿菌=藍色菌落+紫色菌落。
 
  3、對可疑大腸桿菌菌落可劃線接種到營養瓊脂平板上,36℃培養12-16小時,挑取單菌落做大腸桿菌全套生化試驗。
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